Waffle merupakan jenis makanan yang sudah sangat terkenal di kawasan Eropa dan sekitarnya, dimana saat ini sudah mulai merambah ke daerah kita, hal tersebut terlihat dari maraknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan cafe. Salah satu jenis waffle yang cukup populer adalah roti waffle yang berasal dari negara Belgia dengan nama yang bervariasi, seperti waffle pandan, blue waffle, dan dan lain sebagainya.

Waffle adalah kue yang berasal dari negara Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah masakan khas Indonesia, akan tetapi makanan ini cukup banyak dijumpai di cafe yang ada di Indonesia.

Pada proses pembuatan waffle terkadang yang sulit untuk anda lakukan adalah mencari cetakan khusus waffle yang mempunyai ciri berbeda dengan cetakan roti lainnya. Akan tetapi untuk pembuatan adonan waffle sangat mudah dibuat, anda dapat dengan mudah untuk membentuknya.

Waffle sangat cocok dihidangkan untuk makan pagi, kebanyakan roti waffle dihidangkan bersamaan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, kue waffle juga dapat disandingkan bersama kopi. Ada juga sebagian orang yang lebih memilih mengkonsumsi waffle sebagai dessert.

Akan tetapi apakah anda sudah mengetahui bahwa kue waffle mempunyai beraneka macam jenis?

Berikut 6 varian kue waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Macam-macam roti waffle

Berikut adalah beberapa macam waffle yang biasa kita temukan di sekeliling kita. Berikut keterangannya:

American Waffles

Ini adalah jenis roti waffle yang dihidangkan di All Good. Kue waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan berbagai topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.

Biasanya American Waffles mempunyai bentuk yang lebih tipis dengan ketebalan yang padat. Walau memiliki ukuran padat, kue waffle Amerika tetap mudah dipotong layaknya kue pancake.

Waffle Belgia

Belgian Waffles biasanya memiliki berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Waffle Belgia memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sebenarnya apabila melihat dari historinya, Aslinya Belgian Waffles hanya diberi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Pencampuran topping pada jenis waffle Belgia ini bisa dibilang sudah mengkontaminasi keautentikannya.

The Li�ge waffles

Resep The Li�ge waffles dibuat dari bahan kue Brrioche yang mempunyai cita rasa manis. Hal tersebutlah yang menyebabkan waffle ini terasa padat dan manis di mulut.

Waffle Hong Kong

Di negara Hong Kong, kue waffle biasanya diperdagangkan oleh pedagang keliling. Warga Hong Kong terbiasa menikmatinya disaat kondisi hangat.

Waffle Hong Kong memiliki tekstur bulat-bulat seperti kue cubit. Pedagang waffle di negara ini memiliki kebiasaan mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di sebagian waffle setelah itu barulah dilipat menjadi satu.

Scandinavian waffles

Waffle Scandinavia dicetak tipis kemudian dibentuk seperti bentuk hati. Kemudian di atas Scandinavian waffle ditaburi gula, buah stoberi, selai, dan buah-buahan.

Stroopwafels

kue waffle bermodel negara kincir Belanda ini adalah waffle tipis ditambahkan dengan sirup di dalamnya. Bahan adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels ialah waffle yang dipotong menjadi dua bagian disaat masih di dalam proses pemanggangan. Kemudian waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Campuran Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle

Resep waffle yang akan kami paparkan berikut merupakan resep yang tidak banyak berbeda dengan cara belgian waffles yang sudah cukup terkenal, sehingga menyebabkan waffle ini menjadi cukup renyah dan gurih.

Untuk membuat waffle yang enak dan sehat anda memerlukan berbagai bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 1/20 kg margarin cair.
c. 2 gelas susu cair.
d. Setengah sendok garam halus.
e. 3 butir kuning telur ayam.
f. Tiga butir putih telur ayam.
g. 2 sdm gula pasir putih.
h. 4 sdt baking powder siap pakai.
i. Kemudian vanila powder, secukupnya.

3. Langkah-langkah Membuat Roti Waffle Spesial Renyah Gurih.

a. Sediakan 2 tempat yang berbeda sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, letakan tepung terigu, gula halus, garam, vanila powder, dan baking powder pada tempat awal, setelah itu aduk hingga tercampur rata.
b. Berikutnya masukan margarin cair, kuning telur dan susu cair, kemudian aduk sampai merata.
c. Selanjutnya masukan adonan cair pada wadah kedua ke wadah pertama, lalu aduk hingga seluruh bahan tercampur secara rata.
d. Kemudian masukan putih telur ke dalam mesin mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Masukan hasil mixeran putih telur kedalam wadah 1, dan aduk lagi sampai tercampur rata.
f. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi semua permukaan loyang dengan margarin.
g. Masukan bahan-bahan waffle secukupnya, usahakan semua permukaan loyang tertutup dengan adonan kemudian tutup dalam keadaan rapat.
h. Kemudian biarkan hingga waffle matang, angkat lalu oleskan semua bagian atasnya dengan beraneka macam toping yang anda sukai.
i. Setelah itu waffle spesial renyah siap untuk disajikan.
j. Biarkan adonan sampai mengembang supaya nantinya terhidangkan roti waffle yang renyah dan bergizi.
k. Terakhir tambahkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya sesuai dengan selera anda.

Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Leave your Comment